蕪湖毅豐達餐飲外包(圖)-學校食堂承包-滁州食堂承包
蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式：商業(yè)服務
地址：蕪湖市鳩江區(qū)萬春東路96號
主營：餐飲管理,食堂承包
業(yè)務熱線：0553-8222119
QQ：289015060
產(chǎn)品詳情 聯(lián)系方式
產(chǎn)品品牌：蕪湖毅豐達
供貨總量：不限
價格說明：議定
包裝說明：不限
物流說明：貨運及物流
交貨說明：按訂單
有效期至：長期有效
物業(yè)毅豐達餐飲管理公司，食堂承包餐飲具洗滌與消毒管理：
1、應設立獨立的餐飲具洗刷消毒室或區(qū)域，消毒間內(nèi)配洗刷、消毒、保潔設備。
2、洗刷餐飲具人員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴格按照“除殘渣、堿水洗、清水沖、熱力消、密保潔”的順序操作。
3、每餐收回來的餐飲具、用具，要馬上進行清洗消毒，不隔餐隔夜。
4、清洗餐具用具的洗滌劑須符合國家有關衛(wèi)生標準和要求。餐具消毒前須清洗干凈，消毒后的餐飲具應該是表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，及時放入保潔柜保存?zhèn)溆谩?
5、盛放餐飲具的保潔柜要有明顯的標記，要經(jīng)常擦洗消毒，已消毒及未消毒的餐具要分開存放。
6、的洗刷餐飲具水池，禁止在洗餐飲具池內(nèi)清洗食品原料，不得在洗餐飲具池內(nèi)沖洗拖把。
7、洗刷消毒結束，清理地面、水池衛(wèi)生，及時清理泔水桶，做到地面、水池清潔衛(wèi)生，無油漬殘渣，泔水桶內(nèi)外清潔。
8、定期打掃室內(nèi)環(huán)境、設備衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角，保持清潔。
怎么尋找到一家專業(yè)的食堂承包公司？餐具衛(wèi)生管理，在餐具的管理上，打飯的勺子、湯勺、鏟子不會直接放在臺面上，而是放置在干凈的桶內(nèi)或盆子里且必須有區(qū)域標識。使用后的飯碗、湯碗、菜碟、筷子等餐具必須會經(jīng)過開水漂洗、清水加洗潔精清洗、清水漂洗、高溫消毒四道程序的處理，保證餐具內(nèi)外干凈、干燥、無飯菜渣、無油跡、無洗潔精泡沫、無異味方可投入使用。每天每餐經(jīng)消毒的餐具必須有人檢查，經(jīng)檢查符合衛(wèi)生標準的方可投入使用。搬運已洗好的餐具時必須戴一次性衛(wèi)生手套，餐具搬運至規(guī)定位置后擺放整齊并加蓋防塵。這些就能保證食堂的衛(wèi)生健康，保障食堂外包企業(yè)的員工能吃得安心。
蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司是一家專注與食堂承包的快餐公司，多年營業(yè)，積累了豐富的經(jīng)驗，致力于“良心鑄品質(zhì)，匠心造美食”的目標。為了使顧客滿意，所聘廚師長曾在星級酒店任職，還聘請了十位專業(yè)的營養(yǎng)師為顧客搭配美食。擁有好的售后流程，虛心聽取顧客的建議和意見。還為每一位顧客購買了用餐保險，不僅僅保障了顧客的安全，還證明了我們負責的態(tài)度。如顧客有特殊要求，我們會全力配合顧客為其在市場上搜尋并以原始的價格供給客戶。
劉燕金先生
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